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在餐饮行业蓬勃发展的今天,厨师成了炙手可热的职业。越来越多人怀揣着对美食的热爱,想投身厨师行业。可面对五花八门的厨师技校,该怎么选呢?别慌,看完这篇,你心里就有数了!
选技校,看实力
一所好的厨师技校,办学历史和社会认可度都不会差。像办学30多年的虎振厨师学校,在行业内积累了丰富的教学经验,荣获众多荣誉,是很多学子的信赖之选。另外,学校的硬件设施也很重要,宽敞明亮的实训教室、先进的烹饪设备,能给你提供良好的学习环境。虎振厨师学校斥资千万打造现代化实训基地,各类设备一应俱全,让学生能尽情施展厨艺。
虎振技工学校公司拥有一支质素过硬的专业队伍。公司致力于 厨师系列产品的生产、销售。我公司遵照服务大众的理念,奉行“尊重顾客,信守承诺铸品牌;持续发展,超值服务保双赢”的质量方针,竭诚为广大客户提供及时、优质、高效的技术和产品服务。
烹饪中级班:学期6+6个月,系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。学员毕业后可到中等餐厅从事烹饪工作,或者选择自主创业。-中专中、技班:学期1+1年,学习《职业素质教育》《烹饪概论与烹饪基础知识》《烹饪原料与加工工艺》《烹调工艺学》《饮食营养与卫生》《烹饪工艺美学》《中式菜系》《厨房管理和宴席设计》《面点制作工艺》《职业道德》等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专中技毕业,学员可到中上等餐厅以及星级饭店工作。
保定虎振烹饪学校是中国十大民办特色学校,烹饪专业是其龙头专业。该专业由国际名厨和高级烹调技师授课,专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。学校的烹饪专业,包括烹饪基础班、技术班、烹饪人才全能班,在国内处于领先地位。
学校一直以来秉持实际操作为主,理论教学为辅的教学理念,设置了13门专业课程,理论实践教育相结合。多年来坚持与社会对接,零距离办学,为毕业生工作就业提供有力保障。学员毕业后,有被人民大会堂、国务院等中职机关餐厅培训中心招待所直接录用的,还有被各地星级酒店聘为主厨、厨师长的,甚至有数千人走出国门,把中华民族的美食文化传播到世界各地。